製品について

プロテクター
主として、ヒーター・モーター等の安全用に使われます。別名、温度過昇防止用と言われる通り、ヒーターが暴走して危険だと思われる温度まで達したら、電源をカットする安全器です。ディファレンシャルが大きく・動作寿命は短くても充分だと考えられています。シンプルな構造のため低価格で作ることができます。

コントローラー
一定温度を保持するためのサーモスタットで、代表選手は電子サーモスタットです。
ON/OFFの温度差(ディファレンシャル)が小さく／精度も高く／寿命が長い、等の特長を要求されます。要求が高い分、比較的高価なものです。

コントローラーは一定温度を保持するためのもので、一定温度を保持する機能がこわれたときに、最後の防衛手段として電源ラインをカットするためのものがプロテクターです。
これを図示すると下図のようになります。